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本日、こちらの３人コラボにて作らせて頂きました「抹茶どら焼き」の販売日となり、 創佳菓匠　招喜　さんにて、 発売記念イベントとして店頭にて実演パフォーマンスをさせて頂きました。 まだまだ予断を許せぬ昨今ではございますが、 イベント前日に急遽告知したにも関わらず、...

綺麗なモノと 美しいモノは 違う 人は皆美しい物に憧れるけど、 それが「綺麗」だからと勘違いして、 美しいモノを目指して、 綺麗なモノを作ろうとする。 でもね、 いくら「綺麗なモノ」が作れるようになっても、 必ずしも「美しいモノ」が作れる訳ではなくて、 逆に、...

色んな知識を欲して 色んな知恵を絞り出して 色んな失敗を重ねて 色んな事に挑戦して またずっと繰り返してる まだずっと繰り返してる またどーせ同じでしょ？ いや絶対に同じじゃ無い。 またいつか会えるとイイね またいつか。 撮影　三浦半島　上宮田...