菓道一菓流では2023年九月より、

春季秋季の年２度に渡り

筆記並びに実技による

一菓流菓道検定を実施します。

​

現在ZOOMによるオンライン道場にて

​世界各国より５０名を超える門下生を迎え

月二日昼夜二部制にて毎月お稽古をしています。

​※新規ご入門お問い合わせはこちらまで。

​

道場では従来の門外授業のような

一日にいくつものデザインや技法を

見て真似て作るいわゆる

「体験型」とは異なり、

一つ一つの理論知識、作法や技法、

菓子を通じ学び合える道徳を

しっかりと身につけるための

「お稽古」となります。

​

禅に通ずる茶道の世界に導かれ

その精神を宿し美しく進化した和菓子。

 

近代化し多様化した現代和菓子において

私たちはそのルーツに基づいた

「和」の真髄を極め伝えるべく

　日々に精進して参ります。

　

　　　　　　　　　　　菓道一菓流

　　　　　　　　　　　　　　　　　三堀 栄純

​